El Gran Enemigo Malbec

Producción: 3.000 BotellasPocos vinos pueden presumir de haber conquistado en cuerpo y alma a los catadores de Parker. Luis Gutiérrez, quedó totalmente prendado de este tinto parcelario elaborado con una Cabernet franc y Malbec cultivada a más de 1400 metros de altitud. No pudo más que rendirse y otorgarle los codiciadísimos 100 puntos Parker en su añada 2013 y desde ese momento lo lanzó al estrellato de los vinos leyenda. Según cuenta, se le vino a la memoria su vino favorito de Burdeos, Lafleur, gracias a su refinamiento, elegancia y longitud. 

CATA

Vista:

Color púrpura intenso con ribete rojizo.

Nariz:

Nariz de aromas balsámicos, toques medicinales, cáscara de naranja, azafrán y un toque de especias dulces.

Boca:

Potencia y frescura, taninos muy finos, la acidez actúa como columna vertebral del vino dando longitud y un final persistente

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir a 16ºC

Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Maridaje:

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:

Descripción:

Viñedo situado a una altitud de 1470 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Suelo:

Calcáreo profundo.

Clima:

Continental semiárido.

Cosecha:

Vendimia realizada en 5 tiempos, con un lapso de tiempo de un mes y tiempo entre la primera y la última.

Vinificación:

Vinificación en barricas, con una temperatura media de 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Promedio de maceración 23 días. Barricas de roble francés de segundo y tercero uso.

Envejecimiento:

Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.

Embotellado:

Marzo 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2014 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard, which might take some months to come into the market. It has some balsamic aromas, medicinal hints, traces of orange peel, saffron and a touch of sweet spices. It's built around very fine tannins and a notable core of acidity that acts as backbone, giving it length and lifting up the finish. This is quite in line with the 2010 vintage, with power and freshness in a rare combination of clout and elegance only the very best wines manage to show. There are some 3,000 bottles of this wine. It was bottled in March 2017.